طرز تهیه کوکو گل کلم و بروکلی کم روغن و عالی برای شام و نهار
از سینه مرغ برای طبخ غذاهای مختلفی استفاده می‌شود؛ اما سینه مرغ شکم پر با رویه طلایی و محتویایی همچون اسفناج، دو نوع پنیر و سیر، طعم اشتهابرانگیزی پیدا می‌کند که نباید تجربه آن را از دست بدهید.
تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید و با همزن دستی خوب مخلوط کنید. سپس دو پیمانه از پنیر چدار، پنیر کاتیج، ساور کریم و نمک را به تخم‌مرغ‌ها اضافه و مخلوط کنید. مخلوط تخم‌مرغ را روی ماکارونی و اسفناج بریزید. فلفل قرمز کبابی و خردشده را نیز به آن اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
خواص اسفناج برای استخوان‌ها آن را به یک ماده مفید برای کودکان و سالمندان تبدیل کرده است.
ضمن اینکه این دیپ خیلی سریع حاضر می‌شود و به‌راحتی می‌توانید آن را برای مهمانی‌ها و بچه‌های خود تدارک ببینید.
هر چقدر مقدار رنگ سبز سبزیجات بیشتر و تیره‌تر باشد، کلروفیل بیشتری دارند و اسفناج در دسته گیاهانی که سرشار از کلروفیل هستند، قرار دارد.
زمانی که روی آن طلایی شد و با خلال دندان امتحان کردید و تمیز بیرون آمد، کسرول آماده است که حدود ۴۰ دقیقه طول می‌کشد. وقتی آن را از فر درآورید، پنج دقیقه زمان دهید تا کمی خنک شود و بعد برش بزنید.
مرغ رشته شده را به دو قسمت تقسیم نموده و بر روی برنج ها پهن نمائید.
مخلوط اسفناج و پیاز، جعفری، نعنا، جوز هندی، نمک و فلفل را در یک کاسه بریزید و خوب به هم بزنید. در این مرحله نوبت به افزودن تخم‌مرغ‌ها، پنیر فتا و پارمزان است. در مدت‌زمانی که خمیر پای را درست می‌کنید، این مخلوط را در یخچال قرار دهید.
پیاز را خرد کرده و در روغن کمی تفت داده تا نرم شود. سیر را اضافه نموده.
طعم اصلی غذای ماکارونی و پنیر با اسفناج به موادی همچون پنیر چدار، پنیر کاتیج و ساور کریم وابسته است که این سس خامه‌ای، طعم فوق‌العاده‌ای به غذا می‌دهد.
حالا سس سفید را به آن اضافه کنید و در آخر نوبت به افزودن سفیده زده‌شده می‌رسد. فر را از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
طرز تهیه یک پیمانه سس سیاه دانه: یک‌چهارم پیمانه سرکه سفید و یک‌چهارم پیمانه شکر را خوب با هم مخلوط کنید تا شکر در آن حل شود. یک عدد پیاز ریز رنده‌شده، یک تا دو قاشق غذاخوری سیاه دانه، نصف قاشق چای‌خوری نمک، دو قاشق انواع غذا با اسفناج چای‌خوری سس مایونز (اختیاری) و نصف قاشق چای‌خوری خردل را به آن اضافه و مخلوط کنید.
تخم‌مرغ‌ها را در کاسه بزرگی با همزن دستی بزنید و سپس شیر، آرد ذرت و یک‌سوم پیمانه پنیر پارمزان را با آن مخلوط کنید.